Menu Week-end

Le menu "Week-end" est servi les vendredis et samedis soirs.

Entrées (au choix)

• - Entrée Terre: l'oignon farci à la mousse de volaille et déclinaison autour de l'oignon
• - Entrée Mer : Le gratin de sole aux petits légumes, beurre de carotte et mozzarella

Plats (au choix)

• - Les véritables boulets à la liégeoises, frites coupées main, compote maison
• - La Paella aux mollusques et crustacés
• - La salade César et focaccia
• - Le mignon de porcelet au miel et au romarin. Pressée de pomme de terre et céleri rave. Mousse de pois et légumes croquants

Desserts (au choix)

• - Le plateau de fromages de la Ferme du Vieux Moulin à Herve
• - La tartelette au chocolat et coulis de passion
• - Le Paris-Brest du chef
• - Le dessert bouffon (spécialité liégeoise) la cûtès peûre et crème brulée mousseuse